Olá! 

●Ingredientes●

• 150 gramas de tâmaras sem caroço (usei medjool)
• 1 copinho de puré de maça
• 1 e ½ cup (375ml) de bebida vegetal (usei de aveia caseiro)
• ½ Cup (30 gramas) de cacau em pó
• 2  cups (280 gramas) de farinha integral
• ½ Cup (30 gramas) de farinha de aveia
• 2 Colher de chá de vinagre de maçã
• 1 Colher de sopa de fermento para bolos em pó
• 1 Colher chá de bicarbonato de sódio
• 1 Ovo de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água)

●Instruções●

1. Demolhar as tâmaras com a bebida vegetal por 20 minutos.
2. Pré aquecer o forno a 180ºC
3. Num processador de alimentos juntar as tâmaras demolhadas com a bebida e triturar muito bem.
4. Juntar o puré de maça e o vinagre de maça, misturar até estar bem envolvido. 
5. Noutra taça, juntar o cacau, as farinhas, o fermento e o bicarbonato. 
6. Acrescentar os ingredientes líquidos aos secos, envolver bem.
7. Levar ao forno numa forma untada ou com papel vegetal por 30min a 180ºC
8. Passado esse tempo confirmar com um palito para ver se o bolo está cozido.
9. Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.

Bá