Biscoitos com Pepitas de Chocolate - Vegan
15:30
Olá!
Captei a vossa atenção? Acredito!
Que andam a fazer neste fim de semana? Para mim é o último fim de semana antes de começar o segundo semestre.
Ao mesmo tempo que estou ''triste'' por voltar para as aulas, para a rotina e voltar para Cascais deixando a minha casinha, também estou feliz porque tenho saudades dos meus amigos, das aulas, da minha casinha de Cascais, de estudar... Bem, é um misto de emoções.
Neste fim de semana estou num encontro dos Delegados de Equipa do Contingente Português que vai participar no Roverway 2016 em França. (depois falo mais sobre isto)
De qualquer forma deixo aqui esta receita para fazerem hoje à tarde, com a vossa família ou amigos. Ponham música a tocar, escrevam a receita num papel, juntem os ingredientes e, acima de tudo, divirtam-se a fazê-la e mais, ainda, a saborear!
Ingredientes:
Secos
- 140 g de farinha integral de espelta
- 50 g de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- pepitas de chocolate preto (eu simplesmente parti metade duma tablete de chocolate preto em pedacinhos)
- 1/4 colher de chá de sal
Líquidos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de azeite
- 5 colheres de sopa de bebida de amêndoa (podem usar qualquer bebida vegetal)
Procedimento:
- Pré-aqueci o forno a 190ºC.
- Misturei todos os ingredientes secos numa taça, em seguida, juntei todos os líquidos na mesma taça até formar uma grande bola de massa.
- Formei pequenas bolinhas e dispus num tabuleiro de ir ao forno.
- Pus 8 minutos no forno e retirei. Neste momento a massa já se tinha espalhado em biscoitos e estavam ligeiramente mal cozidos.
- Deixei repousar durante 10 minutos ainda no tabuleiro antes de soltar cada um.
Dá aproximadamente 15 biscoitos, dependendo sempre do tamanho que os fizerem!
Podem reserva-los num frasquinho de vidro durante vários dias, mas pessoalmente, duvido que eles durem tanto tempo.
Digam-me o que acharam!
Bá
3 comentários
Experimentei a receita hoje e oh meu deus!! que delícia! sabem a cookie dough, não resisti em devorar duas de seguida :p obrigada por partilhares!
ResponderEliminarAinda bem que gostaste!! Beijinho :*
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