Hambúrgueres Vegetarianos de Feijão Frade
17:42
Bom dia! Estou a aproveitar estas férias entre semestres para realmente descansar e recuperar energias mas não me esqueço do blog!
Já tenho várias receitas preparadas para vos mostrar, isto é, já as escrevi, já sei que são maravilhosas, mas ainda não tenho fotografias!
Então vamos lá devagarinho.
Hoje decidi fazer um arroz de couve lombarda com uns deliciosos hambúrgueres vegetais, precisamente de feijão frade.
É precisamente destes hambúrgueres que vos deixo a receita, portanto, espero que experimentem e adorem!
Ingredientes:
- 1 lata de feijão frade, das pequenas
- 1 cenoura, ralada, opcional
- 1/2 cebola, picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Sal e pimenta, a gosto
- Ervas aromáticas, a gosto
Procedimento:
- Pré-aqueci o forno a 180º graus.
- Refoguei a cebola e o alho e deixei de lado.
- Numa taça, coloquei o feijão frade (bem cozido, para ser mais fácil esmagar), a cenoura ralada, a colher de mostarda, a mistura refogada e temperei.
- Misturei tudo e com um garfo pressionei até ficar bem uniforme.
- Deitei a massa numa superfície plana e anti-aderente e fiz modelei os pequenos hambúrgueres com um copo.
- Coloquei no forno, durante 20 minutos, virando-os aos dez minutos.
Podem servir os hambúrgueres em pão de hambúrguer, com alface, tomate (e o que quiserem, really) ou no prato!
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