Almôndegas Vegetarianas de Azeitonas
21:42
OLÁ AMIGOS!
Tenho estado brutalmente ausente do blog, mas agora voltei para o Entroncamento, o que significa: Receitas!
Hoje, comi Hambúrguer Veg In de Azeitona Preta e nesse momento, o meu pai lembrou-se de fazermos nós algo parecido.
Então, surgiram estas almôndegas:
Ingredientes:
- 1 lata de Cogumelos
- 1 lata de Azeitonas pretas
- 1/2 Cenoura
- 1/2 Cebola
- Farelo de Aveia
- Azeite
Procedimento:
- Coloquei todos os primeiros quatro ingredientes no processador de alimentos até formar uma pasta (não muito passada, com alguns pedacinhos)
- Passei a mistura para uma taça e envolvi com farelo de aveia e o azeite. Fui juntando aos bocadinhos água quente para ajudar na consistência.
- Por fim, moldei em forma de almôndegas e fiz no forno (mais ou menos 20 minutos a 200º)
Na minha opinião não precisam de temperos porque as azeitonas já são bastante salgadas.
Depois de comermos, já arranjamos algumas alterações que podemos experimentar para a próxima tentativa.
Espero que gostem!
Um beijinho,
Bá
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