Arroz Doce Vegan (e saudável)
19:50
Ora bem, sabemos que sou uma filha dedicada quando, mais uma vez, faço uma sobremesa e nem provo porque não aprecio e então nem sei como é suposto saber!
Hoje foi dia de uma experiência no Arroz Doce - Vegan e Saudável!
Cá em casa Basmati é o arroz de eleição e na verdade, o único que se compra (além do meu integral). Por isso, tive de fazer este arroz doce com arroz basmati, e ficou bem, mas podem fazer com carolino, por exemplo.
Ingredientes
- 130g de arroz basmati
- 400 ml de água
- 500 ml de leite de soja ligeiro
- casca de limão
- 1 pau de canela
- canela em pó
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo, opcional
- 1 colher de chá de essência de baunilha, opcional
Procedimento
- Coloquei o arroz e a água ao lume para cozer, com o pau de canela e casca de limão.
- Quando a água evaporou (praticamente toda) reguei com o leite de soja e a essência de baunilha e deixei fervilhar até estar bem cremoso (cuidado para não pegar!).
- Quando estava quase quase no ponto reduzi o lume para brando e acrescentei a colher de sopa de açúcar.
- Envolvi bem, deixei fervilhar mais uns minuitinhos e servi!
Vão experimentar?
Não custa nada!
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